水蜜桃為桃中珍品，歷來(lái)被譽(yù)為“仙桃壽果”、“瑤池珍品”“瓊漿玉露”。奉化出產(chǎn)的水蜜桃*為*，栽培已有一百多年歷史。 全市現(xiàn)有栽培面積3萬(wàn)畝，其中溪口、蕭王廟、大橋三個(gè)基地鎮(zhèn)鄉(xiāng)分別有1.32萬(wàn)畝、0.74萬(wàn)畝和0.36萬(wàn)畝，有面積超千畝的水蜜桃專(zhuān)業(yè)村7個(gè)，超500畝的重點(diǎn)村11個(gè)。已形成了早霞露、雪雨露、沙子早生、湖景蜜露、塔橋、玉露、迎慶等25個(gè)早、中、晚熟水蜜桃品種配套體系，供應(yīng)期長(zhǎng)達(dá)120多天。產(chǎn)品已從原來(lái)以銷(xiāo)售到杭州、寧波、舟山為主擴(kuò)大至上海、廈門(mén)、泉州、南京等地。2000年水蜜桃總產(chǎn)量2.3萬(wàn)噸，總收入7500萬(wàn)元。 目前，奉化市已制訂了水蜜桃發(fā)展規(guī)劃，著重在擴(kuò)大規(guī)模、優(yōu)化品種、攻克儲(chǔ)運(yùn)難關(guān)上下功夫，到2003年，爭(zhēng)取再培育20個(gè)左右專(zhuān)業(yè)村，爭(zhēng)取新種植水蜜桃7500畝，達(dá)到3500畝規(guī)模，年總產(chǎn)量3萬(wàn)噸。