山西紅鑫淀粉有限公司是由榮獲“金橋獎”，山西省模范企業(yè)的糧油食品總公司引進(jìn)北京先進(jìn)技術(shù)和管理于2005年10月組建的股份制企業(yè)。公司地處忻州市忻府區(qū)忻太路3號，占地223畝，2006年列入忻州市農(nóng)副產(chǎn)品深加工龍頭企業(yè)，并被列入全省“兩區(qū)”開發(fā)產(chǎn)業(yè)項目，被中國農(nóng)業(yè)發(fā)展銀行評為“A”級信用企業(yè)，20萬噸玉米淀粉及其相關(guān)產(chǎn)業(yè)即二期工程被忻府區(qū)列為09年重點項目。
忻州市忻府區(qū)位于黃河以東山西省北中部，五臺山下臥牛城內(nèi)，人杰地靈， 四大美女貂禪的故鄉(xiāng) ，書畫大家傅山先生的故里 ，是國家商品糧生產(chǎn)基地，玉米單產(chǎn)高、質(zhì)量好，年均產(chǎn)5億公斤左右，產(chǎn)銷居全省*，品質(zhì)居全國之首。開發(fā)玉米深加工項目不僅市場廣闊，而且對于解決農(nóng)民賣糧難，增加農(nóng)民收入，結(jié)合糧食系統(tǒng)體制改革為分流本部門下崗職工，提供再就業(yè)平臺，為維護(hù)社會穩(wěn)定等具有十分重要的現(xiàn)實意義。
企業(yè)總體規(guī)劃為投資1.8億元，建成年產(chǎn)玉米淀粉20萬噸、麥芽糖4萬噸、結(jié)晶葡萄糖4萬噸、變性淀粉3萬噸、飼料2萬噸，年轉(zhuǎn)化玉米40萬噸，為社會提供就業(yè)崗位800余個。企業(yè)取得QS—食品生產(chǎn)許可證、并在2007年通過ISO9001：2000質(zhì)量管理體系認(rèn)證。