北大荒綠野有機(jī)綠豆 ,大田,個人,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

北大荒綠野有機(jī)綠豆

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大田
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綠豆，又名青小豆，為豆科植物綠豆的種子，是我國傳統(tǒng)的豆類食物。綠豆中的多種維生素、鈣、磷、鐵等無機(jī)鹽都高于粳米。每100克綠豆含蛋白質(zhì)22.1克，脂肪0.8克，碳水化合物59克，鈣49毫克，磷268毫克，鐵3.2毫克，胡蘿卜素0.22克，硫胺素0.53毫克，核黃素0.12毫克，尼克酸1.8毫克。蛋白質(zhì)主要為球蛋白類，其中富含蛋氨酸、色氨酸、賴氨酸、亮氨酸、蘇氨酸的完全蛋白質(zhì)。

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