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筷記蒸魚辣椒以剁辣椒、蒜、食鹽為原料，經(jīng)傳統(tǒng)工藝制作而成。酸、辣、脆、甜、咸適度，開瓶聞香，可口開胃，經(jīng)濟實惠，是居家調(diào)味的*佐料.

【生產(chǎn)工藝】將鮮辣椒摘把、清洗、絞碎后，嚴格按配方與其它原料攪拌、封缸,經(jīng)過一定時間存放后分裝銷售。

【建議用量】1.作為調(diào)味品使用時可據(jù)個人口味酌量添加。2.作為食品添加劑用根據(jù)口味需要試驗添加。

【包裝規(guī)格】210g*20瓶；540g*12瓶；1150g*6;2300g*6瓶

【保質(zhì)期】十二個月，(常溫下避光保存)

【產(chǎn)品特性】本品具有澤紅褐、粗細均勻、鮮辣醇香、咸淡適口的特點。能健脾開胃助消化，為宴席或家庭調(diào)味佳品。其味鮮辣香純，辣后回甜，鮮中帶香，是上好的調(diào)味品。

【食用方法】本品可直接食用，用于涼拌、粉、面、火鍋、火鍋蘸水、各種面食。

【用途】1.作為調(diào)味品直接供家庭和餐飲行業(yè)使用。2.可作為食品添加劑，用于方便食品（特別是方便面的調(diào)味醬包）、火鍋調(diào)料、罐頭食品及海鮮制品等。

【原料】為茄科植物辣椒的新鮮成熟果實。選用中國七大名椒之一的貴州綏陽“朝天小辣椒”及貴陽花溪辣椒為原料。以肉質(zhì)厚實、顏鮮艷、皮辣籽香，味道濃郁者為佳。