日本香蕉尹人在线视频,婷婷大伊香蕉五月天视频,亚洲第一成年男人网站,中文有码在线观看

魚(yú)精蛋白

上海甘源實(shí)業(yè)有限公司優(yōu)質(zhì)生產(chǎn)商，魚(yú)精蛋白的廠家電話，魚(yú)精蛋白的CAS號(hào)，魚(yú)精蛋白的詳細(xì)說(shuō)明，上海魚(yú)精蛋白*新報(bào)價(jià)，魚(yú)精蛋白的價(jià)格，魚(yú)精蛋白的作用，魚(yú)精蛋白廠家總代理，魚(yú)精蛋白廠家*新報(bào)價(jià)，魚(yú)精蛋白的添加量，魚(yú)精蛋白的分子式、魚(yú)精蛋白的分子量。

英文：MiltproteinCAS:9012-00-4。

主要成分：堿性蛋白質(zhì)，包括魚(yú)精蛋白和組蛋白。

產(chǎn)品性狀：白色至微huang色粉末。分子量約5000。有特殊味道。耐熱。與調(diào)味料合用有增強(qiáng)鮮味作用。可溶于水，CAS：9012-00-4

魚(yú)精蛋白是一種堿性蛋白，主要在魚(yú)類(lèi)（如蛙魚(yú)、蹲魚(yú)、鯡魚(yú)等）成熟精子細(xì)胞核中作為和DNA結(jié)合的核精蛋白存在。魚(yú)精蛋白發(fā)現(xiàn)于1870年，到1940～1960年間，正式用作抗菌劑的研究才盛行起來(lái)。魚(yú)精蛋白在中性和堿性介質(zhì)中顯示出很強(qiáng)的抑菌能力，并有較高的熱穩(wěn)定性，在210oC條件下加熱1．sh仍具有活性，同時(shí)抑菌范圍和食品防腐范圍均較廣，它對(duì)枯草桿菌、芽泡桿菌、干酪乳桿菌、胚芽乳桿菌、乳酸菌、霉菌、芽抱耐熱菌和革蘭氏陽(yáng)性菌等均有較強(qiáng)的抑制作用，但對(duì)革蘭氏陰性菌抑制效果不明顯。  

用途：可應(yīng)用于飯團(tuán)、乳油、馬鈴薯等食品的保藏和保鮮中，大大延長(zhǎng)食品的保藏期。在日本用于米飯、中華面、炒面、饅頭、餃子等淀粉類(lèi)食品中，亦用于魚(yú)糜類(lèi)制品及調(diào)味料。與醋酸鈉、甘氨酸、乙醇等復(fù)配后用于蛋糕、糊狀食品等。

應(yīng)用：將魚(yú)精蛋白應(yīng)用于魚(yú)糕制品，對(duì)延長(zhǎng)魚(yú)糕的有效保質(zhì)期有一定的效果，添加0.8%的魚(yú)精蛋白的魚(yú)糕在12℃和24℃時(shí)有效保質(zhì)期分別為7d和5d，與添加0.3%苯甲酸鈉或0.2%山梨酸鉀的效果相同。在牛奶中添加0.05%的魚(yú)精蛋白，能在15℃下保存56d，而不添加魚(yú)精蛋白的牛奶第4d就開(kāi)始變質(zhì)。

用作防腐劑時(shí)，因其無(wú)味無(wú)臭，對(duì)人體無(wú)害，因而使用量不受任何限制，根據(jù)需要可添加到滿意的抑菌效果。