由于全株植物有特殊氣味,鱗莖的刺激味尤其強(qiáng)烈,所以頗受國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)歡迎。西昌是“中國(guó)洋蔥之鄉(xiāng)”,“西昌洋蔥”獲農(nóng)業(yè)博覽會(huì)金獎(jiǎng),“西昌洋蔥”、“西昌蒜苔”等十一個(gè)產(chǎn)品獲綠色食品A級(jí)標(biāo)志認(rèn)證。安寧鎮(zhèn)洋蔥是主要生產(chǎn)基地。 2008年西昌全市蔬菜種植面積12.87萬(wàn)畝,產(chǎn)量42.2萬(wàn)噸,產(chǎn)值26007萬(wàn)元,其中外銷菜11.27萬(wàn)畝37.2萬(wàn)噸,產(chǎn)值24207萬(wàn)元,洋蔥5萬(wàn)畝,產(chǎn)量25萬(wàn)噸。形成種植面積穩(wěn)定,生產(chǎn)優(yōu)勢(shì)區(qū)域布局確定,規(guī)?;潭蕊@著提高,產(chǎn)業(yè)鏈得到一定延伸,科技支撐能力增強(qiáng),蔬菜產(chǎn)業(yè)進(jìn)入由傳統(tǒng)生產(chǎn)方式向現(xiàn)代農(nóng)業(yè)方式轉(zhuǎn)變的時(shí)期。蔬菜產(chǎn)品不僅周年滿足本市需求,還大量外銷全國(guó)各地,出口日本、韓國(guó)、俄羅斯。