供應荸薺,荸薺,個人,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

供應荸薺

行業(yè)分類：
蔬菜 > 基地 > 荸薺
產(chǎn)地：
四川涼山彝族自治州西昌市
銷售區(qū)域：
荸薺
所屬品牌：
更新時間：
2013/1/2 14:09:00
信息有效期：
2013/4/2

聯(lián)系方式（個人）

聯(lián)系人：
粟俊
手機：
15182700075
地址：
四川省崇州市
郵箱：
363845596@qq.com

　　荸薺是莎草科荸薺屬淺水性宿根草本，以球莖作蔬菜食用。古稱鳧茈(鳧茈)，因它形如馬蹄，又像栗子，所以俗稱馬蹄，又稱地栗。稱它馬蹄，僅指其外表;說它像栗子，不僅是形狀，連性味、成分、功用都與栗子相似，又因它是在泥中結果，所以有地栗之稱。荸薺皮色紫黑，肉質(zhì)潔白，味甜多汁，清脆可口，自古有地下雪梨之美譽，北方人視之為江南人參。荸薺既可作為水果，又可算作蔬菜，是大眾喜愛的時令之品。

　　荸薺口感甜脆，營養(yǎng)豐富，含有蛋白質(zhì)、脂肪、粗纖維、胡蘿卜素、維生素B、維生素C、鐵、鈣、磷和碳水化合物。可以生吃，也可以用來烹調(diào)，可制淀粉，還可作中藥。

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