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      供應(yīng)黑美人土豆
      • 行業(yè)分類:
        蔬菜 > 基地 > 馬鈴薯
      • 產(chǎn)地:
        河北 邯鄲市 叢臺(tái)區(qū)
      • 銷售區(qū)域:
        000000
      • 所屬品牌:
      • 更新時(shí)間:
        2011/9/27 10:12:00
      • 信息有效期:
        2011/10/27
      聯(lián)系方式(個(gè)人)
      • 聯(lián)系人:
        張  
      • 電話:
        0310-8563330
      • 手機(jī):
        13700307771
      • 地址:
        河北邯鄲
      • 郵箱:
        cd.zb@163.com

        黑美人土豆 根據(jù)其皮肉皆為黑紫色,蒸、煮后其肉質(zhì)部分呈現(xiàn)出寶蘭石般晶體亮麗蘭紫色澤的特點(diǎn),冠以“黑美人土豆”之名。

        ①黑美人經(jīng)甘肅省農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)測(cè)試中心檢測(cè)(NO.R41-AP-2006)測(cè)定淀粉含量12%,每千克黑美人中含粗淀粉119.7克,還原糖3.49克,每百克黑美人中含蛋白質(zhì)2.45克,脂肪0.1克,每百克黑美人中微量元素及維生素含量為:碳水化合物16.5克,維生素C21.7毫克。②其黑紫色的原因是富含Delphindin(紫色)花青素,經(jīng)北京譜尼理化分析測(cè)試中心檢測(cè)(檢測(cè)報(bào)告編號(hào)為:SH061204-014)其花青素含量為每百克4.28毫克。該品種除營(yíng)養(yǎng)豐富外,其富含的花青素還具有抗癌、抗衰老、美容和防止高血壓等多種保健作用。③經(jīng)甘肅省草原生態(tài)研究所分析化驗(yàn)室檢測(cè)(檢驗(yàn)報(bào)告號(hào):NO121),其氨基酸含量為:(見(jiàn)表)

       ?。▎挝唬簃g/100g)

        

          GLY   LEU      
      甘氨酸 0.07 亮氨酸 0.09
      ASP   ALA   TYR   ARG  
      天門冬氨酸 0.45 丙氨酸 0.06 酪氨酸 0.1 精氨酸 0.11
      THR   VAL   PHE   PRO  
      蘇氨酸 0.07 纈氨酸 0.14 苯丙氨酸 0.08 脯氨酸 0.09
      SER   MET   LYS   CYS  
      絲氨酸 0.06 蛋氨酸 0.03 賴氨酸 0.11 胱氨酸 0.02
      GLU   ILE   HIS   TRP  
      谷氨酸 0.44 異亮氨酸 0.08 組氨酸 0.04 色氨酸 0.1

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