供應(yīng)土豆,馬鈴薯,個(gè)人,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

供應(yīng)土豆

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: 馬鈴薯(potato；Irish potato:茄科(so-1anaceae)茄屬中能形成地下塊莖的栽培種，一年生草本植物。學(xué)名Solanum tuberosum L.，別名土豆、山藥蛋、洋芋、地蛋、荷蘭薯。普遍栽培的馬鈴薯種是S.tuberosum，它有兩個(gè)亞種，即ssp．tuberosum和ssp.andigena，二者同為四倍體2n=4x=48。在南美洲栽培的還有7個(gè)種，每100克塊莖含水分75～82克、淀粉17.5克、糖1.0克、粗蛋白2.0克，以及各種維生素。歐、美一些國家多用于主食，中國東北、西北及西南高山地區(qū)則糧菜兼用。華北及江淮流域多作蔬菜；也可作飼料和生產(chǎn)淀粉，葡萄糖酒精等的原料。馬鈴薯分布遍及歐亞非美大洋洲，從50攝氏度（阿根廷南部）到70攝氏度（挪威），從平原到海拔4000米左右的南美高山和中國青藏高原均有栽培。

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