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魯西黃牛又名山東膘肉牛，是中國“五大名牛”（秦川牛、南陽牛、魯西黃牛、延邊牛、晉南牛）之一。嘉祥縣是魯西黃牛的重要產(chǎn)地。以其體驅(qū)大、遺傳性能穩(wěn)定、挽力強(qiáng)、耐粗飼、宜管理、魯西黃牛皮膚干燥富有彈性、役肉兼用而著稱。魯西黃牛其中育肥后的膘牛皮薄骨細(xì)，產(chǎn)肉率高，肉質(zhì)鮮嫩，脂肪均產(chǎn)地分布在肌肉纖維之間，形成明顯的大理石花紋，魯西黃牛有“五花三層肉”之美譽(yù)，味道異常鮮美，久負(fù)盛名。

魯西黃牛被毛呈棕紅或淺黃色，絕大多數(shù)具有“三粉”（即眼圈、口輪、腹下及四肢內(nèi)側(cè)毛色較淺）特征。公牛肩峰高而寬厚，胸深而寬，前軀發(fā)達(dá)，肉垂明顯；中軀背腰平直，肋骨拱圓開張。前蹄形如木碗，后蹄較小而扁長。母牛耆甲較平，前胸較窄，頭較長而清秀，口形方大，頸部較長，眼大明亮有神，蹄形較長，多呈剪刀蹄。

魯西黃牛毛細(xì)皮薄而韌性強(qiáng)，是皮革工業(yè)的上好原料。山東嘉祥牛羊養(yǎng)殖合作社現(xiàn)廉價(jià)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)魯西黃牛及利木贊牛，夏洛萊牛，夏洛萊羊，波爾山羊等畜種，這里您*的選擇。