甘藍(lán),菜花,西葫蘆,茄子等,花椰菜,河北曲周東牛屯蔬菜批發(fā)市場,農(nóng)業(yè)網(wǎng)產(chǎn)品庫

甘藍(lán),菜花,西葫蘆,茄子等

: 別名洋白菜、包菜、圓白菜、卷心菜、蓮花白、椰菜等。染色體數(shù)2n=2x=18。葉球供食用，每100克鮮菜含水分93.7～94.4克，碳水化合物2.7～3.4克，粗蛋白1.1～1.6克，粗纖維O.5～1.1克，維生素C38～41毫克等。炒食、煮食、涼拌、腌漬或制干菜。

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