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山東各種棗子

: 冬棗：是近幾年剛剛種植的一種棗類品種，*、無公害、無農(nóng)藥殘留。糖份較多，樹種由嫁接而成，種植地主要為山東、河北部分地區(qū)，并且出口國外，但在國內(nèi)，市場并未完全開發(fā)，許多人并不完全了解。此果被成為“奇果”，因味美甘甜而脆，從樹上掉下即碎，果大可似乒乓球，夏末成熟，不易保存，一般在成熟后直接銷售，也入保鮮庫冷藏保存，待冬季、節(jié)日時是饋贈親朋好友的*禮品。因此市場價格比較高。金絲小棗：肉嫩，可以即食，在成熟后曬干，現(xiàn)在各大超市銷售的既是此種，有健食補血功能，鮮的比較好吃，但保存時間不久，多為曬干保存，本人家鄉(xiāng)就是全國有名的“小棗之鄉(xiāng)”，本地通過對此進行再加工等銷售到全國各地，本地正在發(fā)展小棗產(chǎn)業(yè)致力致富，譬如加工制酒，酒味純正而飄四方。還有多種棗類，面的、酸的、應有盡有。

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