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      當前位置: 農(nóng)業(yè)網(wǎng)首頁 > 供應信息 > 生物工程 > 供應姜黃色素
      供應姜黃色素
      • 行業(yè)分類:
        其他 > 生物工程
      • 產(chǎn)地:
        河北 石家莊市 橋西區(qū)
      • 銷售區(qū)域:
        全國
      • 所屬品牌:
      • 更新時間:
        2012/7/26 14:16:00
      • 信息有效期:
        2013/1/25
      石家莊市綠川生物科技有限公司
      • 聯(lián)系人:
        石鵬  (經(jīng)理)
      • 電話:
        0311-83630085
      • 手機:
        15612195806
      • 地址:
        河北省石家莊市橋西區(qū)25號
      • 郵箱:
        lvship@greenshengwu.com

      主要成分:姜黃色素  性狀: 紅褐色液體,澄清透明,澄清透明,與水、油任意比例互溶。

       種類:水溶性姜黃 , 油溶性姜黃  

      姜黃色素:主要含有色素,由有機姜黃結(jié)晶純化得到的含量不低于90%

      特點:著色力強,耐熱性好,在固體食品中抗光性好,在液體食品中抗光性稍差,在酸性和中性溶液中呈黃色,在堿性溶液中呈紅紅色。

      應用范圍:果汁、飲料、配制酒、冰欺凌、糖果、餅干夾心、糕點、面包、醬菜、調(diào)味品、面餅、油炸食品、膨化類即食早餐谷類食品等食用黃色色素。

      參考用量:1.GB 2760-96:碳酸飲料、糖果、冰激凌、果凍,0.01g/kg.

      2.FAO/WHO:食用油脂、奶油、乳清奶油、人造奶油、加工干酪等,按GMP;即食肉湯、羹、冷飲均為50mg/kg;

      3.FEMA(mg/kg):布丁類0.05,調(diào)味品760,湯料30˜50,肉類200,腌菜690.

      一般為1‰~3‰,或按生產(chǎn)需要適量添加。

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