存放40天的草莓新鮮如剛采摘？存放60天的小青菜新鮮可以如初的嗎？

　　日前，在上海市浦東新區(qū)臨港新城，記者看到了這樣用物理保鮮新材料存放的草莓、小青菜、生菜、桃子等。由上海復命新材料科技有限公司、復命新材料研究開發(fā)的、具有完全自主知識產權、*的完全物理保鮮新材料面世。

　　目前我國已經成為全球*的蔬菜果品生產國，但經過保鮮貯藏的果蔬比例較小，且大部分采取化學保鮮的方式，由于保鮮處理不好，產品品質和安全受到很大損害，致使果品的損耗率在20%至25%，蔬菜的損耗率達30%，果蔬每年的損耗量上億噸。當前國家宏觀戰(zhàn)略上強調產業(yè)升級和消費升級，所以現代化的生產能力和精細化的市場流通能力，是生鮮產業(yè)的必然方向。如何才能有效提升生鮮的保鮮期？如何在生鮮生產、存儲、流通過程中降低損耗，提高產品品質、提高產品利潤？又怎樣才能減少化學物質對生鮮的危害，確保食品安全呢？

　　經過5年的研究首創(chuàng)保鮮理論重大突破

　　人才力量是科技保障之一。據了解，憑借一支來自復旦、同濟、南京大學、多倫多大學等國際知名高校的科研隊伍，上海臨港海洋高新園區(qū)復命新材料科技有限公司破解了“保鮮密碼”：生鮮保鮮因子方程，在此基礎上以細胞膜仿生學研究的科技成果，開發(fā)出全品類系列保鮮材料，讓生鮮產品進入休眠狀態(tài)從而實現長效物理保鮮。

　　目前，借助全新的技術，上海復命新材料有限公司開發(fā)出納米保鮮膜材料、生物降解保鮮膜材料、海水降解保鮮膜材料、淡水降解保鮮材料4大類別、40個系列、500余種保鮮膜產品，覆蓋生鮮蔬菜、水果、鮮花切花等各個品類。所有產品經由國際認可的第三方檢測，均按照歐盟食品包裝標準執(zhí)行，符合或超過中國國家標準。據介紹，2017年12月15日國家林業(yè)局《中國綠色時報》專題報道復命保鮮新材料科技成果：復命系列物理保鮮新材料推進了農產品保鮮包裝產業(yè)健康快速發(fā)展，提高了農產品（食品）包裝質量與安全水平，也提升包裝材料研發(fā)科技水準和包裝新材料的研發(fā)與應用。上海復命新材料有限公司經過5年的研究，在保鮮理論研究上取得首創(chuàng)的保鮮理論重大突破，為人們帶來首創(chuàng)的長效、安全、物理生鮮安全保鮮新材料。

　　多方試驗 多方合作出效益

　　2017年9月，上海復命新材料有限公司委托廣西農科院加工所應用的納米蔬果保鮮材料（FMSXNMV系列）、復命生物降解蔬果保鮮材料（FMSXBDV系列）做龍眼保鮮試驗，獲得50天保鮮效果。這項龍眼保鮮試驗的成果于2018年7月榮獲廣西農科院科技進步一等獎。2018年7月，復命公司向國家農業(yè)農村部匯報復命新材料的進展情況，獲得了肯定和支持。

　　山東臨沂市農業(yè)局鞠局長得知復命的保鮮材料后專程趕來臨港，積極推進組織相關部門在臨沂市廣泛系統(tǒng)推廣應用復命產品，為全國生鮮重鎮(zhèn)臨沂市的生鮮生產經營企業(yè)解決了問題，創(chuàng)造了很高的經濟價值，也產生了很好的社會效益。

　　2018年8月，復命公司還先后與上海農科院、廣西農科院、臨沂農科院等10余家農科院組建“農產品保鮮包裝聯(lián)合研發(fā)中心”，共同研究復命物理保鮮材料在各種生鮮方面的應用和推廣；與南京大學簽約成立了“保鮮新材料聯(lián)合研發(fā)中心”，進一步在新材料的基礎研究上開發(fā)更多的、更好性能的基礎材料；2018年6月，與曲阜師范大學簽約成為其研究生研究實習基地；2018年10月復命公司在第5屆（2018）A20新農展獲“產業(yè)技術創(chuàng)新獎”；2018年10月復命公司申報發(fā)明專利、實用新型共計10余項。

　　據了解，目前生鮮主要保鮮手段還主要是冷藏冷凍、冷藏+化學保鮮、氣調庫保鮮、氣調袋保鮮等方式。冷藏冷凍保鮮時間短，冷藏+化學保鮮會產生嚴重的食品安全問題，導致操作復雜成本高等問題，長效物理保鮮從根本上改變了生鮮的消費模式，排除了食品安全的隱患，解決了老百姓們的菜籃子問題。

　　使用復命鎖鮮新材料綠葉菜能存放60天，水蜜桃能存放30天，櫻桃45天，秋冬桃4個月，船舶運輸就可以把新鮮的綠葉菜和水果賣到世界各地，復命保鮮新材料給農業(yè)發(fā)展、農產品銷售提供了更廣闊的空間，也將極大地促進“一帶一路”沿線國家的生鮮貿易與交流。

　　“歸根曰靜,靜曰復命”，復命公司朱總介紹，“讓生鮮食物保持*初的新鮮，回歸生命*本源的狀態(tài)。我們期待著全新物理保鮮材料在我們日常生活中的普遍使用。為三農發(fā)展、鄉(xiāng)村振興等方面貢獻力量。”

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