你吃過長(zhǎng)在樹上的地瓜嗎？你見過像樹一樣茂盛的蕃茄植株嗎？脫離地面還能生長(zhǎng)的蔬菜，你都認(rèn)識(shí)？今天就給大家科普下“蔬菜樹”！

　　蔬菜可以像樹一樣生長(zhǎng)。蔬菜樹是把具有無限生長(zhǎng)特性的直立或蔓生草本蔬菜進(jìn)行單株樹型化或巨型化培育，采用多桿整枝的方法及合理的環(huán)境調(diào)控和營(yíng)養(yǎng)調(diào)控手段，充分挖掘植物的生長(zhǎng)潛能，形成的巨型蔬菜。

　　在栽培中，我們可以創(chuàng)造人工環(huán)境，采用營(yíng)養(yǎng)液水培或基質(zhì)栽培技術(shù)，結(jié)合生理調(diào)控和綜合農(nóng)藝措施，使常規(guī)瓜果蔬菜形成冠幅達(dá)到幾十甚至上百平方米的巨大“樹冠”。單株產(chǎn)量從幾公斤增加到幾百甚至幾千公斤，是普通蔬菜的幾十到上百倍。并能達(dá)到一年或多年生長(zhǎng)的目標(biāo)，從而使蔬菜成“樹”成為現(xiàn)實(shí)?？傮w來說，“蔬菜樹”展示了單株高產(chǎn)的驚人潛力。

蔬菜樹培育重點(diǎn)

　　蔬菜樹一般選擇直立和蔓生的草本蔬菜，它們具有無限生長(zhǎng)的特性。因?yàn)槟軌驘o限生長(zhǎng)，所以，只要我們能給它們提供合適的生長(zhǎng)條件，給予它們合適的生長(zhǎng)空間，就能讓蔬菜像樹一樣生長(zhǎng)。當(dāng)前用于蔬菜樹的植物以番茄樹居多，另外還可以種植黃瓜樹、西瓜樹、甜瓜樹、辣椒樹、空心菜樹、紅薯樹、豌豆樹等。

　　蔬菜樹式栽培相對(duì)于常規(guī)栽培來說，其對(duì)環(huán)境的要求更加嚴(yán)格，不僅需要考慮光照、溫度、相對(duì)濕度、二氧化碳濃度等外部環(huán)境，還需對(duì)根際環(huán)境進(jìn)行嚴(yán)格管理，以保證蔬菜樹能獲得適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，實(shí)現(xiàn)樹式栽培的各項(xiàng)目標(biāo)。

蔬菜樹還能長(zhǎng)這樣

　　千百年來，人類從未停止對(duì)大自然的探索，因?yàn)樗€有很多神秘有趣的事情未有人知。就像日常吃的普通蔬菜，我們居然不知道它們長(zhǎng)樹上、掛空中的樣子。下面小農(nóng)菌就來盤點(diǎn)蔬菜界那些奇怪的樹！

番茄樹

　　這番茄，根本就是成精的大樹，比人還要高出好多，無數(shù)的番茄密密麻麻地掛在上方！其實(shí)這叫番茄樹！

　　番茄樹，又名木本樹番茄，屬多年生茄科四季常青灌木。它的特點(diǎn)是不需年年育苗、移栽，只需在冬季剪去多余的枝條即可，易生易長(zhǎng)，省工省時(shí)。在我國(guó)凡宜種植番茄的地區(qū)均能栽種。

　　成年番茄樹一般株高1.5-2.5m，為無限生長(zhǎng)型。一般種植當(dāng)年即可結(jié)果，*種植可連續(xù)收益20年。據(jù)統(tǒng)計(jì)，一株番茄樹年結(jié)果達(dá)上萬個(gè)，累計(jì)可達(dá)6000多斤，效益相當(dāng)可觀。每株樹冠面積40-50平方米，上面掛滿了紅紅綠綠的果實(shí)。不僅如此，這種番茄樹目前在我國(guó)單株年結(jié)果數(shù)可達(dá)上萬個(gè)。

　　辣椒樹

　　驚不驚奇？辣椒也能像其它果樹一樣，冬天落葉不死，第二年繼續(xù)長(zhǎng)葉子開花結(jié)辣椒。

　　辣椒在很多人眼里就是一年生，*年種完辣椒秧子就像水稻一樣收割了，其實(shí)辣椒屬一年生或有限多年生植物草本植物。只要培育引導(dǎo)，就能激發(fā)它的天性，變成多年生的辣椒樹。

　　種“辣椒樹”用的是抗性強(qiáng)的常規(guī)品種，育苗方法跟常規(guī)蔬菜的育苗基本一樣。為了能讓它長(zhǎng)成“樹”，這棵辣椒苗將要采用箱桶式氣霧培或鋼構(gòu)樹霧培，除了營(yíng)養(yǎng)液的供給，還要注意整枝和留花坐果這些關(guān)鍵環(huán)節(jié)。

茄子樹

　　茄子樹，聽說過嗎？神奇茄子長(zhǎng)樹上，有2米多高。一根根透亮誘人的茄子，居然掛在了樹梢上，讓人不禁垂涎三尺。

　　茄子樹并不是由普通茄子無限生長(zhǎng)而長(zhǎng)成的，而是以根系發(fā)達(dá)的品種做本通過嫁接獲得一種高產(chǎn)茄子樹。這種茄子生長(zhǎng)旺盛，株高2-3米，*可以長(zhǎng)到5米，茄子樹結(jié)的茄子單果重和普通茄子差不多，大約3兩到半斤吧。更讓人驚嘆的是，一株茄子樹可成活至少三年，坐果率也比普通的茄子小苗多十幾倍，單株一年可達(dá)500多個(gè)茄子。

番薯樹

　　“番薯從來地里生，今朝累累空中掛”，番薯難道不是長(zhǎng)在地里的嗎？怎么還結(jié)樹上了？

　　番薯樹是利用深液栽培模式，將番薯由傳統(tǒng)的土壤栽培轉(zhuǎn)變成水耕栽培。水生根系為植株提供充足的水肥，壓蔓產(chǎn)生的不定根成為儲(chǔ)藏根，實(shí)現(xiàn)了根系的分工合作，*種植，多年采收。

南瓜樹

　　南瓜是餐桌上常見的一種食物。可是，長(zhǎng)在樹上的南瓜，您看見過嗎？紅色的，黃色的，紅綠相間的，黃綠相間掛在空中，簡(jiǎn)直不要太美。

　　南瓜想要長(zhǎng)成一棵樹，還是比較容易的。因?yàn)槟瞎鲜且荒晟荼局参?，只要搭個(gè)架子，就會(huì)不斷的生長(zhǎng)，爬蔓生長(zhǎng)迅速。

冬瓜樹

　　曾經(jīng)大冬瓜懶洋洋躺地上，如今搖身一變掛空中，很難想象冬瓜這么重，還能在空中生長(zhǎng)。

　　簡(jiǎn)單說，冬瓜樹，就是脫離土地，在空中生長(zhǎng)的冬瓜。冬瓜樹栽培可以采用水氣式水平放任種植，也可以采用箱式或桶式氣霧栽培。但要注意搭架、整蔓和控溫。

　　葫蘆樹

　　葫蘆娃，葫蘆娃，一棵藤上七個(gè)瓜。

　　葫蘆是爬藤植物，一年生攀援草本，生命力旺盛，很強(qiáng)勢(shì)，她的無數(shù)須子如同鋼鉗一般，能牢牢地攀附、纏繞。把它種成一棵樹，不僅簡(jiǎn)單省事，而且還很美。夏秋會(huì)開白色花，還可以有各種各樣形狀的瓜，例如有棒狀、瓢狀、海豚狀、壺狀等。

黃瓜樹

　　一直以來，黃瓜都很受大眾喜愛。并時(shí)常用來惡搞，它就這樣被玩壞了，如今居然還能上樹，小農(nóng)菌都驚呆了。

　　栽培黃瓜樹要選擇生長(zhǎng)強(qiáng)勢(shì)、分枝能力強(qiáng)、結(jié)果性好的品種，采用單株大箱式無土栽培。搭個(gè)架子，一粒黃瓜種子，就可以長(zhǎng)成一片，并可以通過修整根莖控制形狀。據(jù)了解，每株樹冠面積40多平方米，一株黃瓜樹累計(jì)可結(jié)果3000條，效益相當(dāng)可觀。

蛇瓜樹

　　每到了蛇瓜生長(zhǎng)的季節(jié)，就可以給它搭上一個(gè)架子，這樣蛇瓜就可以生長(zhǎng)成一大片就像樹林一樣。

　　用于培育蛇瓜樹的品種，應(yīng)選擇生長(zhǎng)勢(shì)強(qiáng)盛、抗逆性強(qiáng)、連續(xù)開花、坐果性能好、果實(shí)外觀漂亮、成熟后觀賞和保存期長(zhǎng)、瓜形細(xì)長(zhǎng)的栽培品種。栽培方式以桶式或箱式霧培，也可以采用鋼構(gòu)樹霧培與水氣式水平放任栽培。蛇瓜樹單株高產(chǎn)驚人，一棵蛇瓜*結(jié)瓜100多條，如一條條青蛇垂下，形成蛇林奇觀。

　　這些常見的蔬菜長(zhǎng)在了樹上，吊在空中，不僅增加我們的食欲，也增加了趣味性，讓人們大飽眼福?？萍嫉倪M(jìn)步，先進(jìn)的技術(shù)在提高產(chǎn)量、改善良種、創(chuàng)造景觀等方面發(fā)揮了巨大的作用。如果你有種菜的想法，不妨試一試種植一株蔬菜樹。

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